课程简介： 动物组织学与胚胎学是动物医学等专业的基础课程，其中组织学是研究正常动物体微细结构极其功能关系的科学，胚胎学是研究动物体发生和发育规律的科学。本课程包括基本组织、系统（器官）和胚胎学概论三部分，并于讲授组织前，简要介绍细胞学的一般理论。介绍基本组织时，结合功能系统地阐明各种组织在结构上的一般规律，适当介绍超微结构和组织化学新知识。系统（器官）部分以家畜为主，对主要器官联系功能进行较全面、系统地讲解，并比较禽类血液、肾、睾丸和卵巢等结构。其它器官如心脏、内分泌腺、脑和脊髓等，结合实验予以讲解。胚胎学部分则重点讲授生殖细胞、受精和畜禽早期胚胎发育的一般规律，简述胎膜和胎盘的类型和功能，并结合畜禽生长和生物科学的新进展，适当介绍胚胎工程的应用前景。 选用教材： 彭克美主编. 动物组织学及胚胎学（第3版）[M]. 高等教育出版社 彭克美, 王政富主编. 动物组织学及胚胎学实验（彩色版）[M]. 高等教育出版社 课程考核： 考试；成绩评定：考试成绩（70%）+平时成绩(30%)（包括上课出勤、课堂提问、切片观察等）。