教师信息
- 教师姓名：孟祥忍
- 所属院系：-
- 个人简介： 孟祥忍，男，汉族，江苏邳州市人，中共党员，农学博士，教授，硕士生导师，江苏省技能大师工作室领办人，扬州市绿扬金凤领军人才、扬州大学青蓝工程人才，中式烹调高级技师，餐饮业职业技能竞赛...
课程信息
- 课程所属院系：旅游烹饪学院(食品科学与工程学院)
- 选课学生数：1166
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- 研究型教学：
- 课程题库试题：题
- 课程卷库试卷：张
